Кордицепс выращивание в домашних условиях

Кордицепс выращивание в домашних условиях

Гриб кордицепс относится к роду спорыньевых: он паразитирует на насекомых. Когда споры этого гриба попадают на муравья, бабочку либо гусеницу, происходит их рост и развитие, в результате чего насекомое мумифицируется. Кордицепс обладает полезными для здоровья свойствами и способен улучшить состояние больных даже при тяжелых заболеваниях.

Общая характеристика

Кордицепс широко распространен в восточных странах. Это обусловлено большим количеством видов насекомых, благодаря которым гриб получает условия для развития, и природным условиям, комфортным для их развития. Большая часть грибов развивается в гусеницах.

Этот гриб имеет необычный цикл развития. Его споры располагаются на земле в спокойном состоянии. Когда поблизости появляется насекомое, на теле которого способен развиваться кордицепс, споры скрепляются с его телом при помощи сосочков. Обычно развитие гриба происходит в теле гусеницы, в период ее зимовки.

Грибница паразитирующего гриба прорастает внутрь тела насекомого и постепенно полностью заполняет его организм, буквально высасывая из него все соки. Кордицепс выделяет в тело насекомого кордицепин – естественный антибиотик. Благодаря этому паразит создает себе защиту от патогенных микроорганизмов.

При таких условиях насекомое-хозяин погибает, а его тело, как каркас, становится надежной защитой гриба от бактерий и различных повреждений.

Как происходит рост гриба-паразита в теле насекомого, показано в этом видеоролике:

Внешний вид кордицепса необычный: по мере его паразитирования гусеница приобретает коричневатый оттенок, в то время как сам гриб имеет насыщенный коричневый цвет. Гриб растет вверх. Высота паразита не превышает 11-13 см.

От кордицепса исходит приятный аромат. На вкус он сладковатый.

Этот паразитирующий гриб имеет ценный состав. В нем содержатся такие элементы:

  • витамины В, С, Е, К, РР;
  • антиоксиданты;
  • ферменты;
  • аминокислоты;
  • коэнзимы;
  • железо;
  • магний;
  • цинк;
  • калий;
  • кальций.

Отдельного внимания заслуживает кордицепин, содержащийся в грибах. Это вещество представляет собой мощный противоопухолевый элемент, который также снижает активность многих вирусов, включая вирусы гепатита и ВИЧ.

Кордицепсовая кислота, содержащаяся в грибах-паразитах, способствует снижению уровня холестерина в крови, способствует укреплению связок и костей, снижает уровень внутричерепного давления.

Еще одно ценное вещество в составе кордицепса – аденозин, высокоэнергетическое вещество. Оно улучшает состояние кожи, делает морщины менее выраженными, предотвращает риск образования тромбов и способствует растворению уже имеющихся.

Ученые до сих по не определили, к какой области отнести кордицепс: к флоре или фауне.

Места произрастания

Впервые кордицепс был обнаружен в высоких горах Тибета. В настоящее время он растет на территории Китая. В этой стране его научились культивировать. В Китае кордицепс широко распространен в провинциях Сычуань, Цинхай, Цзилинь.

Эти грибы-паразиты любят удобренные почвы. Предпочитаемая среда обитания кордицепса – горные районы на высоте 6500 м над землей. Кордицепс не боится низких температур, не испытывает недостатка в кислороде, хорошо приспосабливается к любым условиям.

Иногда этот гриб встречается и в районах предгорья, но китайцы утверждают, что только те виды, которые растут высоко над уровнем земли, обладают полным спектром лекарственных воздействий.

Полезные свойства кордицепса

В наибольшей степени целебные свойства гриба изучили китайцы. Они доказали, что кордицепс обладает такими ценными свойствами:

  • стимулирует кровообращение и благоприятно влияет на состав крови;
  • восстанавливает запас сил и энергии после усиленных физических нагрузок;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • омолаживает клетки организма;
  • выводит из организма токсины;
  • оказывает бактерицидное действие;
  • восстанавливает клетки печени;
  • защищает организм от радиации;
  • борется с бесплодием;
  • способствует подавлению раковых клеток;
  • улучшает тонус мышц;
  • нормализует общее самочувствие тех, кто страдает от сахарного диабета;
  • нормализует функции печени и почек;
  • стимулирует функционирование селезенки;
  • стимулирует работу головного мозга;
  • восстанавливает функциональность нервной системы;
  • ускоряет обменные процессы в организме;
  • растворяет камни в почках;
  • улучшает работу эндокринной системы;
  • снижает содержание холестерина в крови;
  • положительно влияет на состояние ногтей, кожи, волос;
  • укрепляет потенцию;
  • действует как природный антибиотик, подавляя множество патогенных микроорганизмов, включая стрептококк, золистый стафилококк, пневмококк;
  • омолаживает организм;
  • способствует рассасыванию тромбов.

Китайцы считают, что гриб кордицепс способен сохранить изначальную энергию Ци, которая дается человеку при рождении, от родителей. Изначальное количество этой энергии увеличить нельзя, но благодаря составу гриба ее можно сохранить на протяжение всей жизни.

Также восточные лекари считают, что кордицепс эффективен в лечении заболеваний, которые с точки зрения традиционной медицины плохо поддаются или не поддаются терапии вообще.

Узнали о ценных свойствах данного гриба случайно: пастухи, выпасавшие овец в Гималаях, стали замечать, что овцы любят траву, которая внешне напоминает грибы. Те животные, которые чаще других кушали эту траву, становились более выносливыми, не болели, жили дольше остальных. О свойствах данной травы стали ходить слухи, которые постепенно дошли до китайских лекарей. С тех пор начались работы по исследованию свойств кордицепса.

В России кордицепс не растет, но приобрести его можно в виде биологически активной добавки. Капсулы с мицелием кордицепса обладают полным спектром терапевтических действий.

Противопоказания к применению

Использовать кордицепс в любом виде нельзя при наличии определенных аутоиммунных заболеваний (ревматоидный артрит, системная красная волчанка). В этом случае возможно повышение иммунного ответа организма.

Также кордицепс нельзя давать детям в возрасте до 3 лет, использовать в период беременности и грудного вскармливания.

Средства на основе этого гриба-паразита способствуют вымыванию кальция из организма, поэтому в период их приема нужно использовать препараты с содержанием этого минерала.

Пожилым людям необходимо строго соблюдать дозировку при приеме препаратов на основе этого гриба.

Способы выращивания гриба кордицепс

Благодаря ценным свойствам кордицепс высоко ценится. Исследователей заинтересовала возможность искусственного выведения этого гриба, так как масштабный его сбор затруднен из-за произрастания в труднодоступных высокогорных регионах.

Искусственным путем кордицепс выращивают такими способами:

  • Разведение гриба-паразита двумя отдельными штаммами в среде, обогащенной ядом гремучей змеи. Когда происходит скрещивание двух видов грибов, зарождается новый гибридный штамм, обладающий высокой биологической активностью.
  • Проращивание мицелия кордицепса. Необходимые для этого условия – рассеянное освещение и температура в пределах +20-22 градусов. В таких условиях мицелий находится на протяжении месяца, после чего его оставляют в помещении, которое полностью затемнено. Температура воздуха должна составлять +30 градусов.
  • Промышленный метод. В этом случае паразитирующий гриб с лечебными свойствами выращивают в питательном субстрате и создают условия, которые имитируют природную среду его произрастания. В этом случае не требуется задействования гусениц или других насекомых. В состав питательной смеси входят просо, зерна сорго, минеральные добавки. По мере развития гриба до 96% субстрата замещается мицелием кордицепса.

Выращивание в домашних условиях

В домашних условиях также можно разводить кордицепс. Для этого достаточно участка в саду. Он должен находиться в тени. Если личного участка нет, можно разводить этот гриб в подвальном помещении или сарае, в ящиках с землей.

Для выращивания кордицепса понадобится мицелий этого гриба-паразита. Для начала нужно смешать в одинаковых пропорциях обычную землю, взятую из огорода, с перегноем, насыпать смесь в ящик. Толщина слоя – 15 см.

В полученную питательную среду нужно посеять 100 г мицелия кордицепса. Сверху разложить живых личинок (подойдут те, которые продаются в магазинах для рыбаков). Их должно быть достаточно много – около 5-6 кг. Личинки нужно присыпать землей в 1-2 см.

Первого урожая можно ожидать спустя 3-4 месяца.

Применение кордицепса в медицине

Кордицепс используют при таких заболеваниях и нарушениях, как:

  • пневмония;
  • бронхиальная астма;
  • бронхит;
  • ОРВИ;
  • грипп;
  • туберкулез;
  • цистит;
  • пиелонефрит;
  • маточные кровотечения;
  • эндометрит;
  • кольпит;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • стенокардия;
  • гепатит;
  • цирроз печени;
  • лейкоз;
  • анемия;
  • сексуальная дисфункция;
  • простатит;
  • бесплодие;
  • герпес;
  • доброкачественные новообразования молочных желез;
  • злокачественные опухолевые поражение внутренних органов.
Читайте также:  Как солить скумбрию свежемороженую

Кордицепс действует и оздоравливающим образом, и одновременно оказывает профилактический эффект, предотвращая развитие практически любых заболеваний в дальнейшем.

Приобрести кордицепс можно в виде биологически активной добавки в порошке или капсулах, а также в форме жидкости для приема внутрь. Обычно дозировка таких средств составляет 5-10 г в сутки.

Если имеются натуральные тела кордицепса, то на их основе готовят различные средства с лечебным действием. Для лечения различных заболеваний, протекающих в острой форме, готовят следующий состав:

  1. Берут один кордицепс, растирают в порошок.
  2. Полученную смесь делят на две равные части.
  3. Первую часть порошка из гриба заливают 200 мл воды комнатной температуры, размешивают, оставляют на 12 часов в темном месте.
  4. Выпивают полученный настой.
  5. На следующий день повторяют все манипуляции со второй частью грибного порошка.

Курс лечения с использованием раствора порошка длится 10-12 дней.

Лечебными свойствами также обладает настойка из кордицепса. Чтобы приготовить ее, нужно взять 1 кордицепс, растереть в порошок, добавить 100 мл водки. Средство должно настояться в темном месте 3-4 недели. Настой нужно периодически взбалтывать. Принимать водочную настойку с кордицепсом следует по чайной ложке, утром, на голодный желудок.

К побочным эффектам от приема средств на основе кордицепса можно отнести диарею, вздутие живота, тошноту, ощущение сухости в ротовой полости.

Гриб кордицепс обладает множеством полезных для здоровья свойств. Его можно употреблять в виде биологически активной пищевой добавки или попробовать вырастить в условиях домашней фермы для личных нужд или последующей реализации на продажу.

Кордицепс китайский — гриб, который способен выжить в самых суровых климатических условиях. Условия его жизни действительно экстремальные. Это каменистая почва, недостаток влаги, низкая температура и разреженный воздух. Растет кордицепс китайский в Тибете, Непале, Китае. Кордицепс, выросший в условиях высокогорья, обладает удивительными целительными свойствами. Для лечения используется как мицелий, так и надземная часть.

Специалисты традиционной восточной медицины высоко ценят фармакологические качества мицелия кордицепса китайского. Мицелием кордицепса они лечат легочный туберкулез, кровохаркание, кашель, одышку, боли в спине и суставах, половое бессилие, останавливают кровотечения. К тому же это средство — мощный афродизиак.

  • подавляет рост раковых клеток;
  • повышает иммунитет;
  • улучшает сон;
  • замедляет процессы старения;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует обмен веществ.

Биология растения

Как и все грибы, кордицепс размножается спорами. Они выбрасываются в теплую пору года и разносятся ветром.

В качестве питательной среды споры кордицепса используют гусениц, личинок, бабочек. Попав на тело насекомого, споры начинают прорастать. Личинка погибает, а грибок продолжает расти и выпускать корни.

Он выделяет в тело своего носителя кордицепин — природный антибиотик, благодаря чему личинку не поражают микроорганизмы. Внешне кордицепс китайский похож на траву. Усвоив все питательные вещества из личинки, «растение-насекомое» присоединяется к корневой системе растений, растущих рядом, и получает питание еще и от них.

Искусственное производство

Выращивание кордицепса китайского в лабораторных условиях началось еще в 1950 году. Искусственное выращивание стало единственной альтернативой, так как кордицепс китайский произрастает в труднодоступных горных районах Китая и его сбор затруднен. К тому же дикая природа неспособна воспроизводить его в том количестве, в котором нуждается человечество. В настоящее время этот ценнейший гриб выращивается в промышленных масштабах по всему миру. В промышленном производстве не используются ни личинки, ни гусеницы. Семена проращиваются в специальном субстрате.

Спрос на медикаменты, содержащие кордицепин, постоянно возрастает. Цена на рынке очень высока. И единственной возможностью удовлетворить спрос — это выращивание гриба в лабораторных условиях. Искусственный продукт стоит гораздо дешевле, чем дикий.

Методы искусственного выращивания

  1. Эта технология предусматривает выращивание кордицепса двумя отдельными штаммами в среде, обогащенной ядом гремучей змеи. Вследствие скрещивания двух видов грибов происходит обмен генетической информацией и зарождается новый гибридный штамм с высокой биологической активностью. Он обладает большой фармацевтической ценностью.
  2. Следующий метод получения гриба, содержащего большое количество биологически активных веществ, заключается в выращивании мицелия кордицепса при рассеянном освещении и температуре 20–22 оС в течение 30 дней. Затем мицелий кордицепса выдерживается в полной темноте при температуре 30 оС и концентрации кислорода 50 %. В таких условиях он хранится в течение 4–5 месяцев.
  3. В промышленном производстве споры гриба помещают в стерильный питательный субстрат и создают условия, имитирующие природную среду обитания. Субстрат состоит из зерен сорго, проса, растительного масла и минеральных добавок. Субстрат стерилизуется, затем в него помещается мицелий кордицепса. Грибок растет, перерабатывает субстрат и развивает мицелий. Вскоре 96 % субстрата замещается мицелием кордицепса.

Семена кордицепса для искусственного выращивания

Как вырастить гриб в домашних условиях

Выращивание кордицепса китайского возможно в собственном саду. Для этого следует подготовить участок в тени. Если нет участка, то можно поместить ящик с землей в небольшом помещении. Семена (мицелий) предлагают интернет-магазины.

Взять в равных пропорциях перегной, обычную огородную почву и смешать. Насыпать слоем высотой в 15 см. Посеять 100 г мицелия кордицепса китайского. На мицелий кордицепса разложить живые личинки в количестве 5–6 кг. Можно использовать личинки, которые продаются для рыбной ловли. Присыпать их землей слоем в 1–2 см.

Урожай собирают через 3–4 месяца. С квадратного метра можно получить от 4 до 20 кг грибов.

Очень удобно использовать для домашнего выращивания готовые упаковки с субстратом, в котором находятся семена кордицепса. Проращивать семена можно непосредственно в контейнере, в котором они продаются.

Гибридизация

Ученым удалось получить новые гибридные сорта путем скрещивания нескольких разновидностей гриба.

Гибридизация кордицепса необходима для получения гриба, который бы вырабатывал как можно большее количество биологически активных веществ, необходимых в медицине.

Яд гремучей змеи является стимулятором слияния клеточных ядер разных видов кордицепса. В результате слияния происходит обмен генетической информацией и образуется новый вид гриба, имеющего повышенное содержание кордицепина.

Гибридные образцы обладают лучшими качествами родительских линий и имеют высокую фармакологическую ценность.

КОРДИЦЕПС

Этот гриб относится к роду спорыньевых. Он паразитирует на определенных видах живых организмов, а именно на насекомых. На сегодняшний день известно примерно о 400 видах этих грибов. Не так уж и просто назвать кордицепс именно грибом, тем не менее он таковым является. Давайте же подробнее узнаем, с чем мы имеем дело.

Читайте также:  Дикий гусь в духовке с яблоками рецепт

Внешний вид

Удивительно, но кордицепс достаточно широко распространен по всему миру. Порой человек может попросту не обращать на него внимания, хотя на самом деле гриб под его ногами. Обусловлена популяция внушительным количеством насекомых, которых гриб использует для собственного роста. Однако в определенных регионах разнообразие кордицепса выше — тропики.

Пожалуй, самым популярным паразитирующим грибом является однобокий кордицепс. Он способен воздействовать на поведение насекомых и паразитирует на обычных известных всем нам муравьях.

Размножаются грибы за счет того, что паразитируют на гусеницах, муравьях и прочих насекомых. Споры попадают на их тела, растут и внедряются непосредственно под внешнюю оболочку. С течением времени насекомое погибает, а внутри него развивается новая жизнь кордицепса.

У гриба достаточно интересный и необычный цикл развития. Дело в том, что он предпочитает гусениц бабочек. Споры распространяются по ветру, опадают на растения. Этими растениями питается гусеница. Продолжительный период времени гриб никак может себя не проявить. До зимы гусеница спокойно питается, готовится превратиться в полноценную бабочку с наступлением весны. Но именно к весне споры оживают и начинают активное развитие.

После распространения грибницы, кордицепсу удается захватить все тело гусеницы. Как только погода становится теплой, изо рта насекомого начинает расти тело гриба. Затем он не позволяет гусенице разлагаться, создавая тесную связь до конца жизни. С точки зрения лечения именно полноценный гриб с телом гусеницы рекомендуется использовать.

Особенности внешнего вида

Вид у кордицепса нестандартный. Гусеница приобретает светло-коричневый оттенок, а сам гриб — темно-коричневый. Если сломать пополам его, тогда внутри увидим совершенно белую субстанцию.

Размеры, как правило, небольшие, и составляют не более 11 сантиметров. Самые крупные особо имели длину 13 см. Толщина в самом широком месте — 3-4 сантиметра. Тело с расширениями к плодовой части и на кончике. Серединка зауженная. От гриба исходит очень приятный запах, а его вкус сладковатый.

Определить, что перед вами кордицепс, можно за счет внешности — цельная и длинная. Он развивается на очень толстых гусеницах.

Процесс роста гриба вы можете увидеть на следующем видео.

Где растет

Впервые, исходя из доступной сегодня информации, этот гриб обнаружили высоко в горах Тибета. Сейчас же он растет преимущественно в Китае, где его научились культивировать. В России этот гриб не растет.

Как показывают исследования, любимая среда обитания кордицепса — высокие горы на территории Китая. При этом высота над уровнем моря должна составлять от 3500 метров. Около двух лет зародыш живет под землей, за счет чего успевает накопить обильное количество питательных веществ, соков и прочих полезных компонентов.

Способ изготовления

Довольно редко можно встретить кордицепс в свежем виде, поскольку из него в основном делают специальные БАДы, которые и поставляются к нам.

Но если случилось так, что вам удалось отыскать где-то натуральный гриб, тогда его необходимо высушить, измельчить и превратить в порошок. Именно в таком виде его нужно принимать, просто запивая стаканом воды.

Особенности

Есть некоторые ключевые особенности, характерные для кордицепса. Прежде всего, они касаются способов отличить истинный полезный паразитирующий гриб от подделок. Плюс некоторые иные нюансы.

  • Мы имеем дело с грибом-путешественником, жестоко обращающимся с телом насекомых.
  • До сих пор некоторые активно спорят насчет того, относить ли этот гриб в фауне или флоре.
  • После гибели насекомого, грибок пускает корень, цепляется за растущие рядом травы, питается их веществами, витаминами.
  • Особенность размножения спровоцировала необычную внешность, которая состоит из двух частей. Первая — это насекомое, а вторая — гладкий росток.
  • Гусениц, в которых растет кордицепс, также используют для приготовления лекарственных средств.
  • Считается, что размер гриба непосредственно влияет на качество и количество полезных свойств в нем. Самые большие экземпляры наиболее полезные.
  • Редкость гриба обусловлена тяжелыми условиями, в которых он развивается — большая высота, недостаток кислорода, низкая температура.
  • Цена на этот гриб огромная. В некоторых случаях назначали стоимость в 400 тысяч его за один килограмм.
  • После того, как ученым удалось выявить истинную огромную пользу кордицепса, его начали выращивать искусственно. Примечательно, что при этом гриб не утратил своих полезных свойств.
  • Гриб имеет приятный аромат и сладковатый вкус.

Как выбрать и где купить

На сегодняшний день кордицепс у нас продается преимущественно как БАД, а значит искать его нужно в аптеках. Из гриба делают целебный состав и распределяют по капсулам.

Приобретать гриб с рук не рекомендуется. Дело в том, что при таких обстоятельствах существует большой риск заплатить за подделку. Кроме того, существует множество ядовитых видов кордицепса, которые продавцы выдают за лекарственные. Как вы понимаете, покупать подобный товар не стоит.

Пищевая ценность и калорийность

Точные показатели относительно пищевой ценности и калорийности гриба в его сыром виде неизвестна. Но препараты, получаемые на его основе, имеют следующие данные на 100 граммов продукт:

Белки Жиры Углеводы Калорийность
0,6 грамма 0 граммов 58 граммов 235,4 ккал.

Химический состав

Разумеется, целебные свойства, обнаруженные у кордицепса, обусловлены его богатым химическим составом. Среди наиболее важных для человеческого организма веществ можно выделить следующие:

  • Витамин С, Витамины группы В,Витамин D, Витамин РР, Витамин Е, Витамин К;
  • Белки, Углеводы, Жиры;
  • Аминокислоты;
  • Антиоксиданты;
  • Коэнзимы, Ферменты;
  • Кальций, Калий;
  • Железо, Фосфор;
  • Магний, Марганец;
  • Селен, Цинк, Бор;
  • Антибиотик и прочее.

Полезные свойства

В плане полезного воздействия кордицепс выступает в роли одного из лучших грибов в мире. Выделим наиболее важные из них с точки зрения здоровья человека.

  • Губительно воздействует на патогенные организмы;
  • Уничтожает вирусы и вирусные инфекции (грипп, герпес, СПИД);
  • Имеет бактерицидные свойства;
  • Снимает воспаления;
  • Выводит токсины;
  • Обеспечивает антиоксидантами;
  • Борется с аллергическими реакциями;
  • Улучшает тонус мышечных тканей;
  • Восстанавливает после операций, длительных заболеваний;
  • Помогает вернуть силы после умственного и физического труда;
  • Выводит тяжелые металлы, токсины, радионуклиды;
  • Положительно воздействует на сердце и сосуды;
  • Нормализует уровень холестерина;
  • Расширяет сосуды и улучшает ток крови, стимулирует работу мозга;
  • Способствует улучшению обмена веществ;
  • Помогает от мужского бесплодия, позволяет вернуть потенцию;
  • Рассасывает тромбы, предупреждает образование новых;
  • Борется с бронхитом, пневмонией, бронхиальной астмой, способствует отхаркиванию;
  • Растворяет почечные камни;
  • Стимулирует работу костного мозга;
  • Положительно воздействует на кожу, волосы, ногти;
  • Служит на благо при лечении заболеваний глаз;
  • Применяется при лечении рака;
  • Оказывает общеукрепляющее воздействие, укрепляет организм и повышает иммунитет;
  • Борется с депрессиями, бессонницей, расстройством нервной системы и так далее.

На самом деле это далеко не полный список полезных свойств. Стоит отметить, что среди лечебных грибов он не только один из лучших, но и самый дорогой. Во многом именно обилие полезных качеств и недоступность для большинства людей привели к тому, что гриб начали выращивать искусственно. Самое главное — при культивировании кордицепс не утратил тех же свойств, что при росте в диких условиях в горах Тибета.

Еще больше о кордицепсе вы можете узнать из следующего видео.

Вред и противопоказания

Как таковой вред кордицепс в себе не несет. Это если говорить о лечебных разновидностях. Самое главное — не перепутать его с подделками, а также опасными видами.

Читайте также:  Дымоход для печи булерьян

Что же касается лечебного кордицепса, то его противопоказания можно выразить следующим образом:

  • Не рекомендуется принимать беременным, а также мамам в период кормления грудью;
  • Детям до 12 лет также не стоит давать этот гриб;
  • Свойства кордицепса до конца не изучены, в связи с этим врачи не советуют принимать его вместе с антикоагулянтами;
  • По той же причине не употребляйте гриб одновременно с препаратами, действие которых направлено на расширение бронхов.

Инструкция по применению

Если вы решили использовать препарат на основе кордицепса, необходимо сперва разобраться в особенностях его применения.

Прежде всего, это совершенно безопасный и не токсичный препарат. Так что опасаться передозировки не стоит.

Для профилактики проходят два курса в течение года по 30 дней. Для лечения курс длится 90-120 дней.

Существует два основных рецепта по приему препарата.

  • 0,5 грамма порошка из гриба заливать 200 мл воды. Настаивать 8 часов. Выпивать необходимо перед приемом пищи 3 раза в день по трети стакана. Перед питьем смесь перемешать.
  • 0,5 грамма препарата залить 30 мл воды. Выпивать необходимо за час перед завтраком.

Выращивание

В отличие от некоторых других разновидностей дорогих лечебных грибов, тайны выращивания кордицепса не существует. Тем не менее, сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд.

Биологические особенности

Не секрет, что кордицепс, являясь грибом, размножается при помощи спор. Он выбрасывает их в теплый период года, и споры разносятся на обширную территорию за счет ветра.

Питательной средой выступают гусеницы, бабочки, или разнообразные личинки. Когда споры на них попадают, начинается процесс прорастания в тело. Со временем организм гибнет, но грибок продолжает свой рост, выпускает корни. При помощи выделения специального антибиотика в носителя, гусеницы или личинки не погибают от воздействия микроорганизмов.

Теперь давайте рассмотрим, как же выращивается столь необычный гриб.

Искусственная методика

Китайцы начали предпринимать первые попытки лабораторного выращивания кордицепса еще в 1950 году. Искусственный метод — единственная альтернатива, поскольку ареал роста этого гриба слишком труднодоступный, добраться туда крайне сложно. Кроме того, в диких условиях человек не может получить столько грибов, сколько ему требуется.

В лабораториях не применяют гусениц или личинок. Вместо них питательной средой выступают специально заготовленные субстанции.

Производство на промышленном уровне сегодня налажено во многих странах мира. Наиболее в этом компоненте преуспели в Китае, США, Латинской Америке и особенно в Непале.

Теперь человечество может получить столько грибов кордицепс, сколько ему необходимо. С каждым годом спрос на этот продукт увеличивается, поскольку все больше людей открывает для себя полезные свойства данного растения. Искусственно выращиваемый кордицепс является намного более дешевым аналогом дикому кордицепсу. А по качеству они друг другу не уступают.

Способ №1

Эта методика предусматривает выращивание при помощи отдельных двух штаммов. Грибы помещаются в среду, которая обогащается при помощи яда, полученного из гремучей змеи. Скрещивается два вида кордицепса, они обмениваются генетическими данными и создают новый гибрид-штамм, отличающийся высокой биологической активностью и ценностью с точки зрения фармакологии.

Способ №2

Здесь уже речь идет о выращивании мицелия. Требуется температура около 22 градусов тепла, рассеянное освещение и 30 дней. После этого гриб помещает в полностью темное место, повышает температуру до 30 градусов, а концентрация кислорода уменьшают до 50 процентов. В этих условиях гриб живет около 5 месяцев.

Способ №3

Для изготовления в промышленных объемах споры кордицепса нужно разместить в стерильных специальных субстратах и создать условия, максимально повторяющие естественную среду обитания грибка. В состав субстрата входят зерна сорго, растительные масла, добавки на минеральной основе, просо. Спустя определенное время около 96 процентов всего субстрата замещается мицелием.

Способ №4. В домашних условиях

Вполне возможно, что вы сможете вырастить кордицепс у себя в саду. Для этого вам потребуется затененный участок, либо ящик с грунтом и маленькая комнатка, подвал. Семена, то есть мицелий, можно приобрести в магазинах или даже через Интернет.

Возьмите равные доли почвы с огорода и перегноя, перемешайте их и сделайте слой примерно 15 сантиметров. Посейте там 100 граммов мицелия, поместите сверху 5 килограммов личинок. Подойдут и те, что предлагаются для ловли рыбы в соответствующих магазинах. Засыпьте теперь личинок слоем земли в 2 сантиметра.

Урожай может появиться уже спустя 120 дней. На урожайность может повлиять множество факторов. Тем не менее, как показывает практика, на одном квадратном метре вырастает от 4 до целых 20 килограммов продукта.

Чтобы вырастить его дома, вам отлично послужат упаковки с субстратами, продающиеся в магазинах. В них уже добавлены семена грибов. Выращивать кордицепс с помощью такого субстрата нужно внутри контейнеров, в которых его продают.

Выращивание гибридов

Специалистам удалось вырастить новые виды кордицепса путем скрещивания различных видов. За счет этого получились грибы, имеющие наибольшую ценность с точки зрения медицины.

Клеточные ядра грибов сливаются за счет воздействия яда от гремучей змеи. Начинается обмен генетическими данными, создается новый вид, количество кордицепина в котором оказывается значительно больше, нежели в диком грибе. Кроме того, выведенные гибриды лучше размножаются.

К сожалению, после создания новых, более качественных кордицепсов, на рынки начали поступать поддельные товары, которые выдают за дорогие и невероятно полезные виды.

Однако сейчас применяются жесткие меры, с помощью которых удается определять подделки, проверять качество поставляемых грибов и предотвращать попадание контрафактов на прилавки.

Интересные факты

Китайская народная медицина применяет кордицепс в качестве омолаживающего препарата, а также рекомендует его в роли афродизиака.

В составе некоторых блюд китайской кухни присутствует данный гриб, причем вместе с личинкой, в которой он рос.

Дикий гриб невероятно дорогой. Из-за него во многом началась гражданская война в Непале. Местные маоисты боролись против правительства и хотели заполучить контроль над прибыльным экспортом во время урожайного сезона (он начинается в июне и заканчивается в июле).

Сбор кордицепса в Непале сделали легальным лишь в 2001 году.

Непал демонстрирует наибольшие объемы сбора кордицепса, опередив Китай, Корею, Японию и Таиланд.

Последние 20 лет каждый год кордицепс становится все дороже. Уже в 2007 году за самые низкосортный кордицепс просили 3 тысячи долларов, а самый лучший стоил от 15 тысяч долларов. Сегодня же цены доходят до 50 тысяч долларов за некоторые виды.

Популярность к грибу пришла в начале 90-х годов двадцатого века. Это случилось после того, как две спортсменки из Китая показали сразу несколько мировых рекордов в беге на длинные дистанции. По некоторым данным, их тренер порекомендовал применять кордицепс, поскольку гриб обладает положительными для атлетов свойствами. Его не относят к допингу, так же как и сибирский женьшень. Олимпийская комиссия разрешает его употребление.

Согласно проведенным исследованиям, искусственно выращенный кордицепс имеет аналогичные с диким грибом полезные свойства. Плюс ко всему, лабораторный гриб более жизнеспособный.

«>

Ссылка на основную публикацию
Кора вишни лечебные свойства и противопоказания
В народной медицине на протяжении многих десятков, если не сотен лет широко использовалась кора вишни, которая помогает при ревматических болях,...
Компот яблочный на зиму в банках
воскресенье, 5 августа 2018 г. У меня просветление: почти за 4 года существования нашего сайта я так и не поделилась...
Компресс из лопуха на суставы
В народной медицине лопух для суставов используется на протяжении тысячелетий. Это уникальное лекарственное растение эффективно помогает снять обострение артрита, артроза,...
Коптильня холодного копчения своими руками из холодильника
Домашняя коптильня из холодильника — один из популярных приспособлений для приготовления мясных продуктов и рыбы способом копчения. При соблюдении технологии...
Adblock detector