Контейнер для хранения яиц в холодильнике

Контейнер для хранения яиц в холодильнике

  1. Положите яички острием вниз – таким образом вы убережете желток от быстрой порчи.
  2. Не кладите тару на дверцу холодильника – открывание створки способствует постоянной циркуляции воздуха, что представляется вредным для скоропортящегося продукта.
  3. В случае с перепелиными яйцами используйте закрытый контейнер – открытая емкость приводит к испарению влаги и сокращению сроков.
  4. Если вы сомневаетесь в том, свежее яичко или нет, опустите его в воду. Пригодное к употреблению погрузится на дно, а просроченное останется на поверхности.

Хранение куриных яиц в холодильнике: советы и рекомендации

Яйца входят в наш рацион и являются неотъемлемым источником животного белка. Продукт не требует особых усилий при готовке, благодаря чему составляет основу легких блюд: яичницы, омлета, запеканки и т.д.

Для хранения куриных яиц обычно используется холодильник. Но, как и у любого скоропортящегося продукта, у яичек имеются свои сроки. Чтобы не употреблять в пищу просроченный продукт, важно знать срок хранения куриных яиц в холодильнике.

Как долго хранятся домашние яйца?

Деревня – это настоящее раздолье для натуральной молочной пищи. Если вы держите курей, которые постоянно несутся, то следует знать о хранении яиц домашнего приготовления.

  • Жизненный срок домашних яичек в холодильнике составляет 1-2 месяца;
  • Темное прохладное помещение (например, чердак или подвал) продлевает срок хранения яиц до 20 дней.

Фермерское хозяйство обычно включает в себя несколько разновидностей птиц. Помимо куриц, там могут обитать утки, гуси, индюки и перепела. Указанные виды птиц также приносят яйца, требующие особых условий хранения:

  • утиные или гусиные – до 14 дней в холодильнике;
  • индюшиные – не более 20 дней;
  • перепелиные – до 3 месяцев.

Интересный факт! Яйца перепелов богаты аминокислотами, которые разрушают бактерицидные образования. Именно поэтому продукт сохраняет свои свойства и после истечения указанного срока.

Даже если вы храните домашние яички, используйте пластиковый или картонный лоток. Упаковка исключает механические повреждения и продлевает срок хранения на 1-2 дня.

Хранение яиц в холодильнике: покупные

Отсутствие своего хозяйства совсем не повод отчаиваться – сегодня можно купить фермерские яйца в продуктовых магазинах.

Жизненные сроки покупных яиц прописаны на упаковке. Как правило, продукт пригоден к употреблению в течение 4 месяцев, в зависимости от сорта.

Совет! Не кладите тару рядом с сильно пахнущей едой. Копчения, рыба, цитрусовые и специи передадут свой запах другим продуктам, так что, если вы не хотите насладиться яичками с цитрусово-рыбным привкусом, выделите для них отдельный уголок в холодильнике.

Сваренные яйца могут храниться не более 7 дней, после чего утрачивают пригодность к пище. Также не рекомендуется оставлять в холодильнике яйца с разбитой скорлупой. Уже испорченный продукт может стать источником развития сальмонеллы.

Полезные советы по хранению

  1. Положите яички острием вниз – таким образом вы убережете желток от быстрой порчи.
  2. Не кладите тару на дверцу холодильника – открывание створки способствует постоянной циркуляции воздуха, что представляется вредным для скоропортящегося продукта.
  3. В случае с перепелиными яйцами используйте закрытый контейнер – открытая емкость приводит к испарению влаги и сокращению сроков.
  4. Если вы сомневаетесь в том, свежее яичко или нет, опустите его в воду. Пригодное к употреблению погрузится на дно, а просроченное останется на поверхности.

В яйцах заложена целая кладовая полезных витаминов, белков, жиров и углеводов. Следуя указанным на продукте срокам, вы ощутите всю вкусовую палитру без рисков для здоровья. Приятного аппетита!

Двойная тарелка-миска для семечек, фисташек, орехов с отсеком для шелухи и косточек и подставкой для телефона

Пластиковый контейнер для хранения куриных яиц в холодильнике

На территории кухни все требует определенного порядка. Даже в холодильнике еду, полуфабрикаты или другие продукты следует располагать в соответствие с их способностью впитывать запахи ближнего соседа, учитывая при этом их размеры.

Чаще всего яйца занимают довольно много места благодаря своей хрупкости, а упаковки, в которых их приобретают, не всегда обладают необходимыми качествами, такими как прочность и компактность. Вследствие этого, пластиковый контейнер для хранения куриных яиц будет весьма кстати.

Он позволит освободить место в холодильнике и предохранит продукцию от повреждений, которые могут стать причиной нарушения целостности яиц. Приятным сюрпризом для домашних хозяек станет оптимистичный дизайн контейнера: он может иметь разную цветовую окраску, например, зеленую, красную, розовую или оранжевую, то есть помимо очевидной пользы это приспособление принесет отличное настроение.

  • Цвет: Зеленый, Розовый, красный, Оранжевый
  • Материал: PP
  • Размер: 25×18.5×11 см

Посмотрите видео, как получить кэшбэк на Пластиковый контейнер для хранения куриных яиц в холодильнике .

Похожие товары

Двойная тарелка-миска для семечек, фисташек, орехов с отсеком для шелухи и косточек и подставкой для телефона

Силиконовая форма для ровных блинов, оладий, яичницы или панкейков

Защитное покрытие пленка накладка из фольги для газовых плит (4 пластины)

Водонепроницаемая прозрачная пвх пленка-скатерь мягкое стекло на стол

Текстурная деревянная скалка фигурная с узором для теста, пряников, печенья

Поворотный аэратор насадка для смесителя для экономии воды на кухню или в ванную

Силиконовый противень-коврик с бортиками для выпечки рулета

Настенный держатель для утюга и гладильной доски

Вертикальный встраиваемый выдвижной блок тройник розеток в столешницу для кухни

Настольное мусорное ведро, мини урна для стола

В течение трех дней покупатель обязуется выйти на связь и договориться о встрече.

Контейнер для хранения и переноски яиц во Владивостоке

Заметка к объявлению

Контейнер для хранения и переноски яиц

— Позволяет безопасно переносить яйца и сэкономить место на кухне.

— Можно безопасно перевозить яйца в багажнике автомобиля.

— Вместимость 24 яйца. 2 яруса разделены пластиковой перегородкой с удобными выемками. На специальных ножках, яйца точно не подавятся.

СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ

Гарантия и условия возврата

В течение трех дней покупатель обязуется выйти на связь и договориться о встрече.

Доставка и оплата

  • Самовывоз — улица Магнитогорская 11
  • Доставка по городу — 250 р.
  • Бесплатная доставка во Владивостоке при заказе от 3 000 р.

Самовывоз — Владивосток, улица Магнитогорская 11

Доставка по городу — 250 р.

самовывоз ул. Магнитогорская 11(рядом с рынком «Ближний»)

Читайте также:  Какую траву надо давать кроликам

доставка по городу 250 руб., отдаленные районы (Эгершельд, за Луговой: Чуркин, Тихая и т.д.) 300 руб. до подъезда. Доставка осуществляется 3-4 раза в неделю

Срок хранения яиц в холодильнике зависит от температурного режима, свежести продукта и места хранения. При температуре 1-2ºС срок хранения может доходить до 3-4 месяцев. Хранить яйца в холодильнике лучше неподвижными, то есть не в отделениях дверцы, а на полке в специальной упаковке (в которой они продаются) либо в пластиковом контейнере. Закладываем яйца на хранение острым концом вниз. Не стоит мыть их перед хранением, а если по каким-либо причинам все же пришлось это сделать, то постарайтесь использовать продукт в течение одного месяца. Не стоить хранить яйца вблизи с остро пахнущими продуктами, поскольку они легко и быстро впитывают посторонние запахи. Разумеется, в холодильнике вообще не должно быть посторонних неаппетитных запахов.

Сколько хранятся яйца в холодильнике?

Поскольку яйца – это один из наиболее часто используемых и популярных в кулинарии продуктов, многих интересует вопрос: как долго, где и как лучше всего хранить яйца перед использованием.

Условия хранения яиц

Хранение куриных яиц, продаваемых в магазинах и на продуктовых рынках до реализации потребителю, регулируется ГОСТом Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия». С этим всё понятно. Конечно, лучше всего покупать маркированные яйца: так есть минимальная гарантия, что вы не ошибетесь со сроком хранения и использования.

Предположим, у вас есть подсобное хозяйство или своя ферма, есть куры (а может, и другие птицы: утки, гуси, индейки и др.), которые несут яйца, а потому систематически встает вопрос, где и как хранить яйца.

Свежесобранные яйца в домашних условиях сохраняют в сухом и прохладном помещении. Предпочтительная температура хранения яиц 0-10º, не более 20ºС. Предпочтительная влажность 85%. В таких условиях куриные яйца хорошо сохраняются в течение 2-3-х недель.

Чтобы яйца хорошо сохранялись без холодильника, их можно смазать любым жиром (лучше всего свиным) или растительным маслом. Смазанные яйца помещают в ящик вниз острыми концами так, чтобы они не касались друг друга. В ящике может быть сухой песок, стружки с опилками, соль, мякина, древесная зола, торф, просо, овес. Затем ящик накрывают, например, мешковиной. Так можно сохранять яйца до 2-3-х месяцев, разумеется, при невысокой влажности.

Можно хранить яйца в известковом растворе – так они могут неплохо сохраняться и более 3-х месяцев – до 1 года. Для этого яйца укладывают в глиняную посуду острым концом вниз и заливают разведенной гашеной известью так, чтобы раствор покрывал их полностью с запасом в толщину пальца. Предпочтительные температуры воздуха в помещении, где будут храниться яйца в растворе, 0-10ºС. Следует заметить, что при таком способе хранения яйца приобретают специфический, не слишком приятный вкус, а белок взбивается плохо. То есть такой способ наименее предпочтительный.

Яйца хорошо сохраняются в растворе поваренной соли, пропорция примерно 20 г на 1 л воды.

Срок хранения яиц в холодильнике

Срок хранения яиц в холодильнике зависит от температурного режима, свежести продукта и места хранения. При температуре 1-2ºС срок хранения может доходить до 3-4 месяцев. Хранить яйца в холодильнике лучше неподвижными, то есть не в отделениях дверцы, а на полке в специальной упаковке (в которой они продаются) либо в пластиковом контейнере. Закладываем яйца на хранение острым концом вниз. Не стоит мыть их перед хранением, а если по каким-либо причинам все же пришлось это сделать, то постарайтесь использовать продукт в течение одного месяца. Не стоить хранить яйца вблизи с остро пахнущими продуктами, поскольку они легко и быстро впитывают посторонние запахи. Разумеется, в холодильнике вообще не должно быть посторонних неаппетитных запахов.

Индюшиные яйца хранятся также, как и куриные. Яйца водоплавающих могут храниться в холодильнике не более 1-2-х недель. А вот перепелиные можно смело хранить до 3-х месяцев. Ни в коем случае при хранении яйца не должны соприкасаться с мясом, рыбой и другими сырыми продуктами. Во избежание отравления куриные, индюшиные, утиные и гусиные яйца следует подвергать термической обработке не менее 5 минут. А вот перепелиные можно использовать и сырыми. Если решили приготовить домашний майонез, добавляйте в него 6% или 9% уксус.

Вареные яйца (вкрутую, разумеется) могут храниться в холодильнике 7-10 суток, а с треснувшей скорлупой – не более 4 суток. Более длительное хранение повышает риск заражения яиц микробами, а значит, и риск отравления.

Из варенных яиц можно приготовить очень много блюд, например таких, как яйца по-шатландски или просто фаршированные яйца.

А вообще, старайтесь покупать яйца свежими и использовать в течение одной-двух недель.

— основания объемом 3,6 литра с двумя небольшими отверстиями с заглушками-клапанами

В настоящих контейнерах не только удобно хранить продукты, но и брать эти емкости с собой в магазин. При этом продукты питания не нужно будет перекладывать в другую посуду, а можно сразу же после покупки ставить их в холодильник.

Отличительной чертой всей серии является специальная система проветривания, которая позволяет контролировать содержание в контейнере кислорода, углекислого газа и влаги с учётом особенностей хранящихся продуктов, благодаря чему фрукты и овощи находятся в оптимальной атмосфере и гораздо дольше остаются свежими.

В зависимости от интенсивности дыхания все овощи и фрукты можно подразделить на три группы:

— с большой интенсивностью дыхания (оба клапана на контейнере должны быть открыты);

— со средней интенсивностью дыхания (один клапан открыт и один закрыт);

— с низкой интенсивностью дыхания (оба клапана должны быть закрыты).

Все контейнеры этой серии состоят из:

— основания с двумя небольшими отверстиями с заглушками-клапанами

— крышки 3-го класса.

Клапаны легко снимаются и устанавливаются на место, и их можно мыть отдельно.

Ёмкость имеет ребристое дно (так называемую «встроенную решётку»), которое подчёркивается декоративной волнистой линией по всему периметру с внешней стороны. Благодаря неровной поверхности дна, во-первых, хранящиеся в контейнере продукты не отсыревают, а во-вторых, воздух свободно циркулирует вокруг контейнера, способствуя равномерному охлаждению продуктов в холодильнике.

Читайте также:  Как солить серушки в домашних условиях

Декоративные волнообразные линии также нанесены на крышку, дополняя законченность дизайна. С одного угла крышки имеется небольшой язычок для более удобного и лёгкого открывания крышки контейнера.

Контейнеры серии «Умный холодильник» идеально сочетаются друг с другом – их можно располагать друг на друге, позволяя экономить место в холодильнике. К контейнерам данной серии прилагается памятка-стикер, где указаны наиболее распространённые продукты и правила их хранения. Стикер можно приклеить на дверцу холодильника или кухонного шкафа.

Контейнер состоит из:

— основания объемом 1,6 литра с двумя небольшими отверстиями с заглушками-клапанами

— крышки 3-го класса.

Данный контейнер – это идеальная ёмкость для хранения достаточно крупных овощей и фруктов продолговатой формы, таких как:

оба клапана закрыты:

один клапан открыт и один закрыт:

оба клапана открыты:

Контейнер состоит из:

— основания объемом 3,6 литра с двумя небольшими отверстиями с заглушками-клапанами

— крышки 3-го класса.

Данный контейнер – это идеальная ёмкость для хранения достаточно крупных овощей и фруктов продолговатой формы, таких как:

оба клапана закрыты:

один клапан открыт и один закрыт:

оба клапана открыты:

Контейнер состоит из:

-квадратного основания объемом 4,2 литра с двумя небольшими отверстиями с заглушками-клапанами

— крышки 3-го класса.

Квадратная форма контейнера позволяет хранить в нем такие продукты как:

оба клапана закрыты:

один клапан открыт и один закрыт:

* Сыр является живым продуктом и требует определенных тонкостей в хранении. Сыр должен иметь возможность «дышать», поэтому его никогда не следует подвергать вакуумной упаковке. Лучше разместить сыр в специальной сырнице на последней полке холодильника, подальше от морозильника.

* У сыра есть два главных врага: большое количество влаги и высыхание. Революционная Умная Сырница с Системой Контроля Конденсата™, которая призвана решить обе проблемы.

* Благодаря инновационной решетке с Системой Контроля Конденсата™ воздух постоянно циркулирует внутри емкости, предотвращая возникновение конденсата и обеспечивая тем самым оптимальные условия для хранения сыра.

* Когда в Умной Сырнице образуется влага, мембрана, покрывающая решетку, поглощает влагу и выводит ее наружу. При этом можно не бояться образования посторонних запахов в сырнице и в холодильнике. Мембрана надежно блокирует проникновение любых микрочастиц запаха в холодильник, препятствуя появлению запаха сыра в холодильнике и, наоборот, посторонних запахов из холодильника в контейнере.

* Сырница Tuppeware состоит из гранулированного сервировочного подноса и прозрачной крышки.

* При разработке Умной Сырницы особое внимание уделено деталям – практически прозрачная крышка, сквозь которую легко просматривается содержимое емкости, геометричность формы и съемная решетка – отражают динамику XXI века!

* Сырницу легко переносить с места на место благодаря удобным, эргономичным ручкам.

* В этом красивом по форме и практичном контейнере для сыра могут сохраняться длительное время в свежем состоянии и подаваться на стол многие сорта сыра.

* В сырнице можно хранить не только сыр, но и пироги, бутерброды, сэндвичи; холодец, заливное; мясной паштет; фаршированные помидоры или яйца.

контейнер для хранения и транспортировки яиц — супер удобно

полный в холодил-ке

полный в холодил-ке

верхний ярус- 2 этаж

Характеристики товара:

Контейнер для хранения и транспортировки куриных яиц (на 24 яйца).

Цена 110 грн. от 3 шт = по 90грн

Меня например очень устраивает, что занимает мало места в холодильнике, ведь закупку яиц я делаю не менше 30 шт., да и носить или возить эти контейнеры вполне удобно.

Очень удобно ездить к бабушке за домашними яйцами. Крупные яйца помещаются.

Выглядят как обычные судочки, сразу и не поймешь, что там яйца.

Я покупала себе, маме и свекрови по 2 шт, еще 5 лет назад, отличная, удобная, практичная и нужная вещь.

Проверено на себе и родственниках а еще, посетители сайта — судочки нравятся и очень удобные.

Производитель «Flex» (Китай), товар сертифицирован и проверен лично, благодаря, 5 летним пользованием.

Судок занимает очень мало места в холодильнике, сумке, потому что состоит из 2-х ярусов.

Первый ярус на 12 яиц, внизу у судка специальные выемки, в них мы кладем яйца.

Второй ярус на 12 яиц, имеет специальные ножки (чтобы второй ярус не ложился на первый и не побил нам яйца), также имеет специальные выемки, в них мы кладем яйца.

Закрываем крышкой по бокам на защелки, также крышка имеет ручку для переноски. Вот и все. Можем транспортировать яйца, они не разобьются, или ставить в холодильник.

Размеры контейнера для яиц:

возврат — в течении 14 дней, при условии:

1) если товар не был в употреблении;

2) при условии сохранения целостности упаковки;

3) пересылку возврата оплачивает покупатель;

4) сумма к возврату на карту Приватбанка с учетом -1% и -0,50грн (это плата за услуги банка).

Весь товар перед отправкой обязательно проверяется!

Если обнаружили заводской брак — пожалуйста, задокументируйте (сделайте фото, и напишите мне), сделаю обмен товара.

Вся посудка для хозяюшки: судки, сервизы, силикон:

График раздач по Киеву (все встречи возле метро) , отпишитесь кто куда прийдет, обязательно указывайте свой мобильный телефон, оплата при встрече:

  • понедельник: Петровка в 17-00; Дворец Спорта в 17-30; Позняки 18-10;
  • вторник: Лукьяновка 18-00; Позняки 18-45;
  • среда: Петровка в 17-20; Дарница в 18-00;
  • четверг: Нивки в 18-20; Позняки 19-10;
  • пятница: Петровка в 17-15; Котрактовая площадь в 17-35; Лыбедская в 18-15;
  • суббота: Позняки в 12-00 (по договоренности).

Самовывоз м. Петровка (возле ТЦ «Ашан»).

Пересылка за счет покупателя: Новая почта, Деливери, Интайм, Автолюкс, Укрпочта, в течении 3-х рабочих дней.

Оплата на карту Приватбанка.

(О99) 771-О2-О5 Светлана

В нашем магазине «Томтит» Вы найдете по доступным ценам:

  1. Все для школы, дет. сада, творчества — ранцы, рюкзаки, пеналы, сумки, канцелярия.
  2. Детская посуда для кормления, игрушки.
  3. Трикотаж для детей и подростков: гамаши (рейтузы), свитера, туники, жилетки.
  4. Хозяюшкам: акссесуары для кухни, судки, силикон.
  5. Вакуумные пакеты.

контейнер для хранения и транспортировки яиц — супер удобно судок хранение контейнер емкость банка для яиц для хрнения для переноски для траспортировки

Рекомендуем

©2018 Доска объявлений Kidstaff — легко покупать, удобно продавать!

Читайте также:  Где собрать грибы в екатеринбурге

Товар был успешно добавлен в корзину.

К сожалению, произошла ошибка. Пожалуйста, свяжитесь с нами.

  • Доставка
  • Оплата
  • Условия заказа
  • Юридическая информация
  • Проверка товара
  • Возврат
  • Для юридических лиц
  • Вакансии

Контакты

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости магазина на свою эл. почту

Яйца – это незаменимый продукт в любом рационе и на любом столе. Их популярность обусловлена диетическим составом, питательностью и быстрым усвоением.

В них содержится полный, а главное — сбалансированный, комплекс необходимых человеку витаминов.

Важно хранить этот продукт так, чтобы он сохранил максимум пользы. О том каковы правила хранения яиц мы и поговорим в этой статье.

Для домашнего использования

Яйца занимают особую нишу в нашей с вами пищевой корзинке. С их помощью восполняется запас белка, необходимого для роста и правильного строения клеток. По содержанию витамина D яйца уступают только рыбьему жиру. Они содержат такие макро- и микроэлементы, как кальций, фосфор, йод, железо, медь, кобальт, калий, магний, сера, бор, марганец и другие минеральные вещества, а также богаты необходимыми организму человека аминокислотами.

Куриные яйца способны не только принести пользу организму, но и разнообразить наш рацион, вот почему важно знать правила их хранения. Ведь при неправильном хранении и употреблении яйца несут смертельную опасность.

Общие правила

Как правильно хранить яйца?

Для увеличения срока годности, обозначенного в ГОСТе, яйца для домашнего использования нужно хранить в контейнере – его стенки не будут пропускать влагу и свет, защитят от проникновения запахов.

Какие еще есть рекомендации для хранения без холодильника?

  1. Держать в сухом и прохладном месте.
  2. Острым концом ставить вниз.
  3. При наличии трещин и сколов сразу использовать.
  4. При хранении без холодильника рядом нужно включать вентилятор и направлять холодную струю воздуха на яйца.

Срок годности также могут продлить растительное масло и овес. Дно ящика нужно устлать овсом, выложить яйца (предварительно смазать их маслом или любым другим жиром). Ящик хранить в сухом и темном месте.

Условия и сроки

Хранить свежесобранные яйца следует при температуре не выше 12 градусов. В условиях хранения куриных яиц вне холодильника, они будут пригодны для использования в пищу на протяжении 2-3 недель, а в холодильнике этот срок увеличивается до 3 месяцев (температура не выше 2 градусов). Срок хранения не зависит от времени года.

При температуре от 10 до 20°С, и относительной влажности воздуха 80-90%, согласно ГОСТУ, срок хранения варьируется:

  • для диетических – не больше недели;
  • для столовых – от 7 до 30 суток;

В холодильнике

Как правильно хранить куриные яйца в холодильнике? Яйца — продукт скоропортящийся, поэтому ему требуется холод, но не мороз. Хранить яйца в холодильнике следует в отсеке для овощей или на первой полке (от морозильной камеры).

Ошибочно думать, что яйца стоит хранить в специально предназначенном отсеке на дверце. В этом месте, при открывании дверцы, яйца подвергаются частому воздействию теплого воздуха, что не приносит никакой пользы.

Для хранения яиц в холодильнике следует использовать термолотки из бумаги или пенопласта. Подойдет и металлическая подставка или пластиковый контейнер, но тогда яйца нужно убрать подальше от сильного холода.

Смотрим видео о том, как правильно хранить яйца в холодильнике:

Для инкубации

Без ущерба для их качества инкубационные яйца можно хранить в течение 5—6 дней в соответствующих условиях.

Оптимальная температура для хранения яиц +8-12°С, при относительной влажности 75-80%. Такие условия создают на яйцескладе — в специальном помещении для хранения яиц. Важна хорошая вентиляция, но не должно быть сквозняков.

Большое значение имеет и положение яиц во время хранения — укладывать их нужно тупым концом вверх. Если яйца хранятся более 5 дней, особенно в горизонтальном положении, их надо поворачивать раз в день на 90°.

В таблице ниже вы можете видеть как влияет срок хранения яиц на вывод молодняка:

Срок хранения яиц (сутки) Процент молодняка к числу оплодотворенных яиц
цыплят утят гусят
5 91,6 85,7 79,8
10 82,5 80,0 72,7
15 70,3 73,5 53,7
20 23,5 47,2 32,5
25 15,0 6,0

О том, как хранить яйца для инкубации, подробнее написано тут.

Видео о хранении инкубационных яиц:

Куры — не единственная домашняя птица чьих птенцов можно выводить самостоятельно в условиях загородного дома или фермерского хозяйства. Предлагаем вашему вниманию серию интересных материалов об инкубации яиц индюков, павлинов, индоуток, цесарок, фазанов, гусей, уток, страусов, перепелов, мускусных уток.

Хранение яиц в промышленных масштабах

Как уже было сказано выше яйца — продукт с относительно небольшим сроком хранения. В условиях современного рынка просто необходимо увеличивать этот срок.

В промышленных масштабах для этого используют следующие методы:

  • хранение при низких температурах и в охлажденном состоянии;
  • в известковом растворе;
  • в тонких синтетических пленках;
  • используя покрытие специальными маслами.

Все перечисленные способы требуют соблюдения определенных условий:

  1. Невысокий уровень влажности.
  2. Качественная вентиляция.
  3. Постоянная температура воздуха от 8 до 10 градусов.
  4. Контроль за температурой (недопустимы резкие колебания, приводящие к появлению конденсата).

Самым распространенным способом обеспечить такие условия является использование холодильных камер.

Как хранить яйца в холодильных камерах:

  1. Упаковать в картонные коробки или деревянные ящики.
  2. Охладить в специальной камере постепенно снижая температуру.
  3. После этого можно закладывать на хранение при температуре минус 1-2 градуса и влажности 75-80 процентов.

В условиях промышленного выращивания кур яйца обычно подвергают процедуре овоскопирования. Что это такое и для чего нужно, читайте в этой статье.

Заключение

Правильное хранение продукта – обязательное условие для сохранения его качества. При наличии подозрений яйцо лучше совсем не использовать. Для инкубации важно подбирать только свежие яйца среднего размера. Обязательно учитывать показатели ГОСТА.

Соблюдение правил и условий хранения важный момент не только для яиц. На нашем сайте вы найдете много полезной информации о том как хранить самые разные продукты. Читайте все о хранении моркови, осенних, зимних и летних сортов яблок, а также сладкого перца, свеклы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию
Компот яблочный на зиму в банках
воскресенье, 5 августа 2018 г. У меня просветление: почти за 4 года существования нашего сайта я так и не поделилась...
Комнатные растения драцена и уход за ними
Растением влажных тропиков считается драцена. Называемая кустарником, она может вырастать одним толстым стволом до 20 метров высотой. Среди множества видов...
Комнатные растения значение для человека
Живые растения приносят людям эстетическое наслаждение и радость. Непосредственное воздействие на энергетику человека оказывают цветы в доме, по фен-шуй (древнекитайскому...
Компресс из лопуха на суставы
В народной медицине лопух для суставов используется на протяжении тысячелетий. Это уникальное лекарственное растение эффективно помогает снять обострение артрита, артроза,...
Adblock detector