Конский щавель польза и вред

Конский щавель польза и вред

Конский щавель или щавель густой очень популярное растение. Его можно встретить на берегах рек, в лесу и на склонах холмов. А еще многие хозяйки специально сажают его у себя на дачах, потому что полезные свойства щавеля доказаны уже давно, и если есть возможность включить в свой рацион лечебное растение, то обязательно это нужно сделать.

Удивительно, что абсолютно все части этого растения полезны: лечебными свойствами обладают даже семена и корень конского щавеля. В них содержатся:

  • эфирные масла,
  • витамины,
  • микроэлементы,
  • органические кислоты,
  • смолы,
  • вяжущие вещества,
  • гликозиды.

Рассмотрим подробнее полезные свойства щавеля и противопоказания к его употреблению в пищу.

Чем полезен щавель для здоровья?

Конский щавель очень полезен для желудка и кишечника. Если вам нужно очистить желудок и избавиться от запора, то рекомендуются листья щавеля. Именно они хорошо слабят и быстро выводят продукты жизнедеятельности. Также щавель останавливает в желудке любые процессы гниения, действуя как природный антисептик.

Семена конского щавеля обладают уникальными лечебными свойствами: они, в отличие от листьев, крепят желудок. Поэтому отвар семян щавеля назначают при диарее, вызванной пищевым отравлением или приемом антибиотиков.

Отвар листьев конского щавеля назначают при заболеваниях зубов и десен. Если у вас вечером разболелся зуб, а попасть на прием к стоматологу вы можете не раньше утра, попробуйте пополоскать рот отваром из листьев растения. Одно из лечебных свойств конского щавеля – он успокаивает боль и снимает воспаление.

Также отвар конского щавеля рекомендуют пить при кровоточивости десен. Растение помогает остановить кровотечение и ускоряет процесс заживления микротрещин и ран на деснах и внутренних сторонах щек. Щавель является прекрасным профилактическим средством от цинги.

Щавель полезен для иммунитета. Ведь он оказывает на организм общеукрепляющее действие и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями. Ведь в этом простом растении содержится огромное количество витаминов, необходимых для нормальной работы организма. Если вы хотите прожить зиму без простуд и гриппа, ешьте летом свежий щавель, а в холодное время года пейте отвары из сушеных листьев. Ведь лучший способ пережить зиму без болезней – заняться их профилактикой еще летом.

Лечебные свойства конский щавель оказывает также на печень и сердце. Он укрепляет сердечную мышцу, нормализует ритм, восстанавливает эластичность сосудов и способствует понижению давления.

Щавель, как и овсянка, хорошо чистит печень. Не забывайте, что именно в печени, как в фильтре, задерживается большая часть токсинов и вредных веществ, попадающих с пищей и воздухом. Не всегда печень может очиститься самостоятельно. Чтобы ей помочь, нужно регулярно есть овсяную кашу и по возможности щавель. Щавель способствует выведение вредных веществ и продуктов распада из организма.

Если в вашем рационе есть щавель, то вы можете не волноваться за состояние кожи. Благодаря тому, что он чистит организм изнутри, улучшается и состояние кожных покровов: исчезают акне, черные точки, пигментация, покраснения. Поры сужаются, и кожа становится гладкой и сияющей. Все эти чудеса творит щавель, растущий почти на каждой даче.

Также щавель хорошо снимает головную боль и помогает справиться со стрессом. Чтобы успокоиться и снять нервное напряжение, рекомендуется пить отвар конского щавеля.

Конский щавель для похудения

Помимо удивительного лечебного эффекта, который щавель оказывает на организм, он также способствует похудению. Ведь он улучшает пищеварение и ускоряет вывод из организма лишней воды и продуктов жизнедеятельности. Щавель полезен еще и тем, что улучшает обменные процессы, что также способствует снижению веса.

Щавель имеет низкую калорийность, но в то же время он очень богат витаминами. Поэтому его особенно рекомендуется есть во время диеты: вы не поправляетесь, но и не испытываете дефицит необходимых для здоровья витаминов. Если щавель есть регулярно, то очень скоро вы забудете, что такое вздутие и тяжесть в животе.

Вред конского щавеля для организма

Несмотря на все лечебные свойства, щавель может принести организму не только пользу, но и вред. Его, как и любой другой продукт, нужно употреблять в меру. Потому что если есть щавель в больших количествах, появляются проблемы с желудком. Ведь в щавеле содержится кислота, которая может спровоцировать не только изжогу, но еще язву и гастрит.

Щавель противопоказан людям с нарушениями водно-солевого обмена, а также с почечной недостаточностью. Если есть слишком много щавеля, то в почках могут образоваться камни. Это растение в любом виде запрещено людям с ревматизмом и артритом – щавель может спровоцировать обострение заболевания. Ешьте щавель в разумных количествах и обязательно мойте перед употреблением в пищу! И тогда это растение принесет вашему организму только пользу, укрепив иммунитет.

Читайте также:  Курица в духовке обмазанная медом

Среди фермеров и сельских жителей часто возникают споры и обсуждения трав, растущих на полях и около домов. Обсуждается возможность применения в хозяйстве, для корма животных, для народных медицинских рецептов, в пищу и много другого. Одним из таких растений будет конский щавель. Можно ли его использовать для сельскохозяйственных целей или в пищу животных или людей?

Описание

Конский щавель – многолетнее растение, которое достигает в высоту 150 см, из семейства Гречишных. Имеет крепкое разветвленное корневище, прямостоячий стебель, оголенный по всей длине, но с растительностью на верхушке.

Листья крупные, цветки зеленовато-желтые, собраны в хвостики, похожие на курчавые метелки (султаны). Цветет в конце весны (май) по середину лета (июль), иногда зацветает вторично в конце августа (при очень жарком лете). Плоды у него в виде трехгранного ореха светло-коричневого, красновато-рыжего цвета. Размножается семенами и вегетативно (делением корней). Предпочитает илистую почву. Растет как одним кустом, так и небольшими группами.

Этот щавель считается дикорастущим сорным растением, находящимся на полях, вдоль озерных или речных канав, на огородных участках, находящихся недалеко от поля.

Конский щавель в поле

Сорта конского щавеля

Это растение считается диким, но его стали выращивать и для того, чтобы кушать.

Для этого выведено несколько сортов:

  • Бельвильский;
  • Крупнолистый;
  • Майкопский;
  • Шпинатный;
  • Широколистный.

Отличаются они своими вкусовыми качествами (в некоторых больше кислинки), а также формой листьев, окрасом, особенностями роста (сроки созревания, устойчивость к морозам и т.д.).

Самый распространенный сорт для домашнего выращивания – это щавель кислый. По своей структуре не отличается от остальных, имеет прямостоячий стебель, зеленые листья, но фиолетовый окрас ствола около корней, цветки красноватого оттенка, собраны метелками. По вкусу самый кислый сорт из всех выращиваемых. Используется для приготовления блюд и лекарств.

Домашний вид хорошо растет при температуре +5°С и до +20°С в слабокислых почвах. Семена сажаются бороздами с расстоянием 6-7 см между ними. Землю можно удобрять перегноем. После того, как ростки появились, по надобности их нужно проредить.

Свойства культуры

Конский щавель от А до Я

Дикий щавель считается лекарственной травой. Лечебные свойства – главные его преимущества.

Он оказывает противовоспалительные, противогрибковые, спазмолитические, мочегонные, отхаркивающие, слабительные, седативные воздействия. Главное – правильно подобрать его пропорции при приготовлении лекарства, чтобы от растения была польза.

Для целебного настоя используют корни, листья, плоды и цветки, потому что во всех частях этой культуры имеются полезные вещества. В корнях – дубильные вещества из группы пирокатехинов, флавоноиды, витамин К и органические кислоты (щавелевая, аскорбиновая), железо.

Важно! Прежде, чем готовить лекарство, нужно знать точно, как выглядит конский щавель, если собирать его в поле, а не в огороде.

Применяется корень конского щавеля при таких заболеваниях, как заболевания кишечника, дизентерия, стоматит, наличие глистов, экзема, геморрой, аллергии, ревматизм, гнойные раны или фурункулы.

Внимание! Имеется противопоказания при его употреблении, если у пациента заболевание почек или острые гастриты и язва, при беременности.

В медицине эта трава имеет широкое применение в препаратах. Можно приготавливать некоторые средства на основе этого растения и самостоятельно. Чаще всего используется в виде порошков и отваров. Нужно только тщательно соблюдать предписания в рецепте, чтобы не нанести вред организму.

За счет своих лечебных качеств это трава начала выращиваться на домашних грядках как домашняя культура. Кроме того, она привлекает своим кислым вкусом и большим количеством полезных веществ.

Трава эта ранняя, поэтому всходы появляются уже ранней весной, как раз в тот момент, когда организм больше всего нуждается в витаминах. Тогда щавель начинает добавляться в салаты и супы с целью витаминизации. Кроме того он хорошо налаживает процесс пищеварения.

Заготавливают корень травы по осени, после того, как надземная часть растения станет сухой. Он тщательно вымывается и сушится. Зеленую часть щавеля собирают в период цветения, плоды – в августе, если они созрели. Срок хранения – до трех лет. Из засушенного растения делают настои с добавлением спиртов или других средств, чтобы использовать для натираний или пить как лекарство, как у взрослых, так и у детей. Но применять конский щавель для лечения детского организма нужно в малой дозировке и после предварительной консультации у врача.

Кроме медицинского применения, дикий щавель используют для корма животных (кролики, куры, гуси, свиньи).

Также из корней можно получить желтую краску, а если добавить медный купорос, то получится черный цвет. Еще используют корни для дубления кожи.

Вредители, опасные для щавеля

Для огородного щавеля есть несколько опасных вредителей, которые могут сильно повредить урожай, даже несмотря на то, что его листья очень кислые.

Читайте также:  Блок высокого напряжения для коптильни

Сразу понять, что листву кто-то поедает, можно по наличию маленьких круглых дырочек или по иссохшим кончикам листа. Чахнуть это непривередливое растение может в основном из-за вредных насекомых.

Опасные вредители для щавеля и методы борьбы с ними:

  • Жук-листоед. Оставляет дырочки в листочках, вокруг которых начинается покраснение. Жук оставляет личинки на тыльной стороне, которые активно поедают листву. Для устранения этого вредителя подойдет настойка пиретрума для опрыскивания (садовый цветок);

  • Тля. Живет на внутренней стороне листвы, высасывает из нее сок, что приводит к пожелтению и увяданию, ослаблению корней и гибели. От нее поможет мыльный раствор, зола, одуванчики, табак и чеснок;
  • Паутинный клещ. Это результат появления тли на кустиках. Помогут мыльный раствор, как и для борьбы с тлей, настои из одуванчиков, лопуха и чеснока;
  • Щавелевый пилильщик. Оставляет гусеницы, которые полностью съедают листву. Для профилактики нужно убрать сорняки и ботву обработать настоем из аптечной ромашки и хозяйственным мылом;
  • Озимая совка-бабочка, которая оставляет гусениц, питающихся кислыми побегами щавеля. Для того чтобы ее убрать, по осени нужно перекопать грунт достаточно глубоко, а как вырастет щавель, над ним повесить сосуды с бродящей жидкостью, чтобы отвлекать насекомых от побегов;
  • Проволочник – личинка жука-щелкуна, питающаяся корнями щавеля, так как это самое ранее растение после зимы. Для того чтобы избавиться от нее, потребуется в землю поместить кусочки картофеля, чтобы отвлекать и потом устранять вместе с ними личинки из земли.

Даже если не знать, как выглядит щавель здоровым, можно сразу понять, что его повреждают насекомые. Лучше не затягивать с его уборкой в огороде, а употреблять сразу после того, как он начал всходить, пока молодой.

У конского щавеля имеется несколько других названий. Нередко его называют лягушачьей кислицей, конской кислицей, авелуком или грыжной огнёвкой. Эта трава является очень распространенной и встречается практически во всех уголках России.

Тем, кто занимается выращиванием культурных растений, этот сорняк доставляет множество хлопот, поскольку размножается он очень быстро. Борьба с конским щавелем — дело непростое, поскольку растение является очень живучим.

Описание растения

Щавель конский является представителем многолетних травянистых растений. Иногда его высота может достигать 140 см. Это сорное растение семейства гречишных (Polygonaceae) наделено толстым и разветвленным корневищем, а также огромным корнем, который проникает вглубь земли. Растение обладает прямостоячим одиночным стеблем, который оголен по всей его длине, исключая только ветвистую часть вверху.

Листья сорняка достаточно крупные, очередные. Нижние имеют сердцевидную форму и являются длинночерешковыми. У верхних, короткочерешковых, другая форма — яйцевидно-ланцетная. Цветки растения маленькие, зеленоватого цвета, обоеполые. Они составляют соцветия — тонкие, довольно высокие по длине и метелковидные. Цветение конского щавеля наблюдается в июне-июле. Однако бывают случаи вторичного цветения, которое фиксируется в августе или даже сентябре.

Плоды созревают также в июне-июле. По внешнему виду они представляют собой маленькие светло-коричневые трехгранные орехи. Способы размножения растений — вегетативный (путём деления корневищ) и с помощью семян.

Места распространения

Чаще всего засоренность конским щавелем встречается при выращивании многолетних кормовых культур. Растение предпочитает влажные и умеренно влажные почвы. Неплохо развивается возле рек при наличии небольшого слоя ила. Существенные заиления и краткосрочные затопления также переносит нормально, однако заболачивания не выдерживает. Именно поэтому это сорное растение не растет в низинных заливных лугах.

Конский щавель является типичным луговым сорняком. Лесные опушки и поляны, огороды и поля, обочины дорог, канавы и овраги, берега рек и озер — это те места, где обычно встречается растение. Оно может расти в единичном экземпляре или маленькими группами. В редких случаях встречаются достаточно большие заросли, площадь которых может доходить до нескольких гектаров. Сорняк трудно переносит выпас и периодическое скашивание.

Конский щавель: вред

Несмотря на то, что в период сенокоса удельный вес этого сорняка существенно уменьшается, даже его небольшие примеси портят корм. Объясняется это тем, что стебли этой травы являются довольно мясистыми и в валках не просушиваются. После того как сено собирают в копны и стогуют, стебли щавеля остаются влажными. Это приводит к образованию плесени и затхлости. Кроме этого, корм самосогревается. При скашивании сена, в котором присутствует конский щавель, у косилок существенно затупляются ножи.

Конский щавель, подобно другим сорным растениям:

  • создает тень для выращиваемых культур;
  • оказывает негативное влияние на произрастание всходов и их развитие;
  • снижает количество питательных веществ в почве;
  • уменьшает эффективность полива и внесения удобрений;
  • засоряет грунт и посадочный материал.

Как избавиться от конского щавеля?

Борьбу с конским щавелем нужно начинать с ранней весны. При наличии одиночных кустов, их можно удалить вручную. Для этого нужно выкопать их лопатой вместе с корнем. Если сорняк распространился на огороде несильно, то во время прорастания его из земли всходы нужно засыпать негашеной известью. Данную процедуру можно выполнять только в том случае, если до посадки культурных растений остаётся как минимум два месяца.

Читайте также:  Как обустроить колодец своими руками фото

Борьба с этим сорняком может затянуться надолго. Одним из эффективных способов, как вывести конский щавель, является тщательнае подрубка или выкашивание его стеблей в период, когда ещё не начался выброс цветков. Если площадь слишком засорена, можно на какое-то время превратить её в пастбище, ведь щавель плохо переносит вытаптывание. Луговодам рекомендуется биологический способ борьбы, с использованием щавелевого листоеда. Данное насекомое быстро поедает мясистые листья сорного растения и оставляет только часть решеток жилок.

При полном зарастании огорода сорным растением, встаёт вопрос, как бороться с конским щавелем на участке с помощью химических средств? Радикальное уничтожение этого сорняка лучше делать осенью, поскольку после использования гербицидов нельзя высаживать культурные растения в течение полугода.

Обычно используются препараты сплошного действия, такие как Ураган, Торнадо или Глифосат. Они уничтожают и двудольные, и однодольные сорняки. Поэтому после их применения исчезнет не только конский щавель, но и другие сорные растения. Во всех препаратах содержится активное вещество, называемое глифосатом тримезиума.

Обработка должна проводиться после уборки урожая и очистки участка от растительных остатков. Человек, выполняющий процедуру, должен позаботиться о защите от негативного воздействия используемого препарата. Поэтому работу нужно выполнять в респираторе, специальной одежде и перчатках. При приготовлении раствора нужно чётко следовать прилагаемой к препарату инструкции.

Как избавиться от конского щавеля на огороде народными методами?

Бороться с конским щавелем можно при помощи эффективных народных методов:

  1. В осенний период нужно посыпать почву солью. После выпадения дождей она впитается в грунт и предотвратит прорастание сорняка. Минус этого метода в том, что ещё на протяжении длительного времени на обработанном солью участке нельзя будет выращивать овощные культуры.
  2. Полив грядок после сбора урожая концентрированным раствором соды. Некоторые рекомендуют поливать раствор прямо на растущий сорняк.
  3. Опрыскивание конского щавеля уксусной кислотой. Вскоре после такой обработки сорняк засохнет.

Меры профилактики

Чтобы не думать о том, как вывести конский щавель с огорода, существуют методы, предупреждающие его появление. Если этот сорняк всё же растет на огороде, то это означает, что почва на участке кислая. Для нейтрализации кислой реакции применяется известкование. Его нужно применять один раз в 3-4 года. В противном случае конский щавель будет ежегодно засорять огород.

В целях профилактики появления щавеля осенью нужно хорошо очистить почву от остатков растительности. Мусор нужно убрать не только на грядках, но и между рядами, в бороздках и на тропинках. Ведь осенью семена конского щавеля и некоторых других сорных растений созревают. А если после созревания они рассеются, то на следующий год «урожай» сорных растений будет очень богатым.

Польза конского щавеля

Данное растение считается лекарственной травой. Для приготовления целительных средств используются практически все части растения. В его корнях содержатся производные антрахинона. Кроме этого, корни богаты дубильными веществами, витамином К, флавоноидами, смолами, органическими кислотами, железом и эфирным маслом.

В плодах растения также выявлено содержание производных антрахинона и дубильных веществ, а его листья богаты рутином, флавоноидами, каротином, гиперозидом и аскорбиновой кислотой. Последняя содержится также в цветках растения.

Все части конского щавеля содержат оксалат кальция. Благодаря составу этого растения, можно говорить о том, что оно обладает вяжущим, антибактериальным, и кровоостанавливающим свойствами.

Где применяется конский щавель?

Это растение в медицине служит сырьём для приготовления различных порошков и отваров. Народные целители утверждают, что корень щавеля является эффективным слабительным.

Его используют в качестве кровоостанавливающего, вяжущего, бактерицидного и противовоспалительного средства. Кроме этого, он эффективно используется в случае борьбы с глистами. Свежие листья способствует заживлению ран, помогают устранять нарывы. Плоды обладают противовоспалительным, бактерицидным и вяжущим действиями.

Небольшая доза порошка, приготовленного на основе конского щавеля, оказывает закрепляющий эффект, а в случае увеличение дозы — слабительный. Эти же порошки положительно влияют на организм людей, страдающих малокровием, нормализуют функционирование ЖКТ. Средство рекомендуется также при лечении болезней желчного пузыря. Отвары и настои растения эффективны при терапии энтероколитов и колитов.

Лечебные средства, изготовленные на основе щавеля конского, помогают при лечении хронического геморроя и кровотечений — геморроидального, маточного или лёгочного. Лекарственные препараты из конского щавеля нередко назначаются при заболеваниях почек. Однако, чтобы не навредить собственному здоровью, прием любого средства нужно всегда согласовывать с врачом.

Ссылка на основную публикацию
Компот яблочный на зиму в банках
воскресенье, 5 августа 2018 г. У меня просветление: почти за 4 года существования нашего сайта я так и не поделилась...
Комнатные растения драцена и уход за ними
Растением влажных тропиков считается драцена. Называемая кустарником, она может вырастать одним толстым стволом до 20 метров высотой. Среди множества видов...
Комнатные растения значение для человека
Живые растения приносят людям эстетическое наслаждение и радость. Непосредственное воздействие на энергетику человека оказывают цветы в доме, по фен-шуй (древнекитайскому...
Компресс из лопуха на суставы
В народной медицине лопух для суставов используется на протяжении тысячелетий. Это уникальное лекарственное растение эффективно помогает снять обострение артрита, артроза,...
Adblock detector